Tout d’abord, ces sucres ne doivent être consommés qu’en association avec des protéines et des fibres. Dans l’idéal, il faut bannir le pain blanc (il contient de la farine…

  1: Globalement, il faut augmenter la quantité absorbée de protéines d’origine végétale. En effet, elles peuvent à elles seules répondre aux besoins nutritionnels, si une alimentation végétale variée est…

I: Diminution des graisses saturées:   Il faut éviter tous les aliments riches en graisses saturées, donc : la charcuterie (saucisson, saucisses, rillettes, pâtés, lard…), les abats, les morceaux gras…

  Pour diminuer la ration calorique globale, il faut: Choisir les aliments : réduire les aliments gras et les aliments contenant trop de sucre à charge glycémique élevée Mieux digérer…

De manière générale, les conseils alimentaires sont: 1: Diminution de la ration calorique globale 2: Diminution des graisses saturées et utilisation des huiles alimentaires 3: Augmentation de la portion en…

  Une bonne nutrition est un facteur incontestable de bonne santé. Si la malnutrition pose des problèmes dans les pays en développement, certaines maladies liées à des déséquilibres nutritionnels sont apparues en Europe depuis les…

I: Introduction: Depuis les origines de l’Homme, de la chasse et la cueillette à la culture intensive, notre façon de nous alimenter a beaucoup changé. Les progrès techniques, la conquête de nouveaux…

I: Définition: Il calcule l’équilibre entre : les entrées → donc l’alimentation et les sorties → donc les dépenses énergétiques Ces dépenses énergétiques sont : Le métabolisme de base* La…

Depuis la fin de la deuxième guerre mondiale, l’espérance de vie a augmenté avec la qualité nutritionnelle. L’alimentation normale est variée et équilibrée, contrôlée en graisses et en sucres. Elle garantit un apport suffisant…

  Les vitamines: Ce sont des molécules vitales d’où leur nom. Elles n’ont aucun apport énergétique mais elles vont permettre à l’organisme d’utiliser les nutriments. → La vitamine C Une…