I: Diminution des graisses saturées:   Il faut éviter tous les aliments riches en graisses saturées, donc : la charcuterie (saucisson, saucisses, rillettes, pâtés, lard…), les abats, les morceaux gras des viandes (exemples : côtes de mouton, d’agneau, de porc ou de bœuf), le porc, la peau des volailles… les sauces, la mayonnaise, la crème […]