L’acidose chronique est responsable de la dégradation musculaire de la glutamine pour procurer de l’ion ammonium (NH4+). Cet ammoniac sera utilisé comme tampon des ions H+. Par conséquence, l’acidose chronique est responsable de la fonte musculaire car le muscle est la principale réserve de glutamine. En effet, cet acide aminé non essentiel est le plus abondant dans les muscles de notre […]