1: Globalement, il faut augmenter la quantité absorbée de protéines d’origine végétale. En effet, elles peuvent à elles seules répondre aux besoins nutritionnels, si une alimentation végétale variée est consommée et que les besoins en énergie sont satisfaits. Les recherches indiquent qu’un assortiment d’aliments végétaux mangés au cours d’une journée peut apporter tous les acides […]