Les nutriments essentiels – substance indispensable à la vie que l’organisme n’est pas capable de synthétiser. Les nutriments essentiels sont regroupés en différentes familles : Les oligoéléments Ce sont des éléments minéraux qui n’interviennent qu’à très faible dose dans le métabolisme des êtres vivants et qui ne sont présents dans l’organisme qu’en très petites quantités (moins […]