I: Définition du stress oxydatif: C’est l’agression biochimique des constituants de l’organisme liée aux radicaux libres, du fait de la rupture de l’équilibre de la balance radicaux libres / antioxydants. Le stress oxydatif signe la victoire des radicaux libres face aux dépenses antioxydantes.   II: Impacts sur les constituants de l’organisme: En effet, ces radicaux libres vont agresser tous les composants biologiques et attaquer des […]