Les probiotiques
I: Définition: Un probiotique est un micro-organisme vivant qui, lorsqu’il est ingéré en quantité suffisante, exerce un effet positif sur la santé, au-delà des effets nutritionnels traditionnels. Par conséquent, seules les…
Le rôle de la flore
I: Rôle métabolique: 1: Métabolisme glucidique: L’hydrolyse des glucides va se faire dans le jéjunum* mais de nombreux résidus glucidiques vont atteindre le côlon. La flore va aider à la…
La flore intestinale
I: Introduction: La flore intestinale résidente est la première barrière de défense de l’organisme. Il existe donc une relation « symbiotique* » entre l’intestin et sa flore intestinale. La flore intestinale possède : des bactéries résidentes…
Équilibre et homéostasie digestive: Introduction
Tout commence et tout finit par le tube digestif. Quand je dis que tout commence par le tube digestif, >>>> je veux dire que la voie d’entrée est fondamentale, étant…
Lien entre alimentation et santé
Le rapport entre notre alimentation et notre santé parait évident est important. Nous verrons, tout au long de la formation, que ce lien serré qui paraît aussi évident qu’important, explique…
2.i – L’anorexie mentale
I: L’anorexie mentale: Définition: Elle fait partie des troubles du comportement alimentaire (TCA). Les TCA sont des conduites alimentaires différentes de celles habituellement adoptées par des individus placés dans un…
2.h – Le jeûne ou la diète
I: Le jeûne et l’histoire: Hippocrate, fondateur de la médecine, conseillait de jeûner. « Soigne une petite douleur plutôt en jeûnant qu’en prenant des médicaments », recommandait-il voici quelques 2400…
2.g – Les régimes végétariens et vétégaliens
I: Les différents régimes végétariens: Il existe plusieurs régimes végétariens : Dans le régime ovo-lacto-végétarien, on supprime : les produits carnés (viande, charcuterie…) et les produits de la mer (poissons, coquillages,…
2.f – L’intolérance au gluten ou Maladie cœliaque
I: L’intolérance au gluten, définition: L’intolérance au gluten est une maladie de l’intestin qui se manifeste lorsque l’organisme ne tolère plus le gluten, une protéine trouvée dans le blé, le…
2.e – Intolérance alimentaire & allergie de type III (IgG dépendante)
I: L’hypersensibilité de type III et les troubles de la perméabilité intestinale: Ces intolérances sont très fréquentes et se développent au fur et à mesure de la vie d’un…