La langue est l’organe du goût. Elle se trouve dans la cavité buccale. Elle forme le plancher de la bouche avec la face supérieure de la région sushyoïdienne. Ses fonctions : gustation des aliments (nature et propriétés des aliments) ; mastication ; phonation ; élocution.       Les voies gustatives – description Grâce à la salive, les […]