La digestion La digestion consiste en une suite de transformations mécaniques et chimiques des aliments qui aboutit à la formation de nutriments (molécules assimilables par l’organisme). Ces transformations se produisent tout le long du tube digestif. Les transformations mécaniques (découpage, broyage, malaxage) se font principalement au niveau de l’appareil bucco-dentaire et de l’estomac. Les transformations […]