I : Introduction: Nous avons déjà traité le sujet dans le chapitre relatif aux acides gras, mais cette balance est fondamentale à comprendre. En effet, cet équilibre va être impliqué à tous les niveaux, c’est-à-dire : au niveau cellulaire au niveau tissulaire au niveau des organes au niveau de l’organisme dans son ensemble Les effets physiologiques des […]