Le rôle de l’os dans le maintien du pH plasmatique est complexe. Il agit comme un réservoir de substances alcalines (carbonates, citrates…) susceptibles d’être libérées en cas de déséquilibre de la balance acido-basique. Les os constituent une gigantesque réserve minérale et alcaline qui peut être utilisée dans le cas où les autres systèmes tampons se révéleraient insuffisants. […]