Pour les crèmes, les glaces et les sorbets, remplacez le sucre par un édulcorant naturel et à la place de la crème fraîche, utilisez de la crème végétale, comme dit précédemment Pour épaissir des laits végétaux, des jus de fruits ou de la compote, utilisez de l’agar-agar* La maïzena permet de réaliser des recettes moins riches en glucides et a […]