L’osséine C’est un ensemble de protéines et d’acide hyaluronique 1. Elle est la matrice de l’os sur laquelle viendront se déposer les éléments minéraux pour former différents tissus conjonctifs. Les sels minéraux Ils confèrent aux os leur solidité et leur rigidité (le carbonate de calcium, le phosphate de calcium, le fluorure de calcium, le phosphate de […]