Comment consommer des champignons médicinaux ?

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  Avant d’être consommés pour leur vertus médicinales, les champignons ont été et sont toujours consommés pour leur goût et sont souvent des mets de choix. Ils peuvent parfois être mangés crus, mais la plupart sont meilleurs cuits. Il y a des espèces qui doivent être bouillies quelques minutes, voire plusieurs heures, pour en extraire […]

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